Aufgrund der geringen Vermittlungszahl von Jugendlichen mit einer lern- oder geistigen Behinderung auf den Arbeitsmarkt wurde im Jahre 2005 die Cateringfirma Priska Integration gGmbH für Schul- und Kindergartenverpflegung gegründet.
Das Unternehmen unterstützt benachteiligte Jugendliche bei ihrem Bemühen, sich in die Gesellschaft zu integrieren. Priska betreibt Schulmensen, Kantinen, einen Cateringservice sowie eine Gebäudereinigung. 40 Prozent aller Angestellten weisen ein Handicap auf. Das Unternehmen zeigt, dass Menschen mit Behinderung voll leistungsfähig sind und wesentlich zum Erfolg eines Unternehmens beitragen können. Mittlerweile ist das Unternehmen an 16 Schulen mit ihrem Integrationsprojekt vertreten. Dabei ist nicht nur der Integrationsgedanke wichtig, sondern auch das ernährungsphysiologische Konzept der Firma Priska.
